無油空壓機在釀酒行業(yè)的應(yīng)用
作者:翔悅 | 發(fā)布時間:2021-05-14
好酒“源”好水
“糧為酒之肉,曲為酒之骨,水為酒之血”。糧食、曲藥和水的作用,成就了不同地域、不同香型、不同風格的中國傳統(tǒng)佳釀——白酒的特點和典型性。白酒釀造過程中,糧食中淀粉糊化、糖化、發(fā)酵等都需要足夠的水分才能進行,好水是釀造好酒的必要條件。
在現(xiàn)代化釀造過程中,還有一個重要環(huán)節(jié)離不開水:白酒稀釋過程,蒸餾后產(chǎn)品酒精濃度過高,需要采用純化水進行調(diào)和。而在這純化水的制備工藝里,就必須得由無油空氣壓縮機鼎力相助。
勁牌酒業(yè)
勁牌酒業(yè)位于貴州茅臺鎮(zhèn)醬香型原酒基地,主要生產(chǎn)勁牌旗下“毛鋪”系列產(chǎn)品。
該基地純化水制備工藝采用了阿特拉斯·科普柯AQ22VSD無油壓縮空氣系統(tǒng)。
該純水系統(tǒng)主要有預過濾(多介質(zhì)、活性炭)和RO反滲透裝置組成,無油壓縮空氣的用途除了為純水系統(tǒng)提供儀表動力用氣外,還承擔著反沖洗預過濾介質(zhì)的任務(wù):
無油
無油壓縮空氣沖洗預過濾介質(zhì)可以確保過濾介質(zhì)零污染和水的零污染,同時也大大延長了RO反滲透膜組的壽命。
變頻
介質(zhì)沖洗的用氣屬于間歇式,整套純水裝置的壓縮空氣消耗呈典型的峰谷波動狀態(tài),AQ全系列標配的變頻驅(qū)動系統(tǒng)大大降低了用戶的運行能耗。
同時,不得不提的是,阿特拉斯·科普柯AQ系列無油壓縮機也離不開水:AQ采用獨特的噴水雙螺桿設(shè)計,凝結(jié)專業(yè)的材料科學成果,壓縮過程中水在高強度高分子材料轉(zhuǎn)子之間形成優(yōu)秀的潤滑和冷卻效果;水,這優(yōu)秀的介質(zhì)幫助AQ實現(xiàn)了近似等溫壓縮的效果和高效的輸出??梢赃@么說,“水”賦予了AQ系列無油壓縮機生命。
從無油壓縮空氣到純水,從純水到美酒,始終“水”相伴。